EL BOLSON | CHOLILA

FIESTA PROVINCIAL DEL

ASADO

En la Fiesta Provincial del asado puede degustarse el famoso corderito patagónico (Cordero patagónico al asador). Se realiza cruzando el paralelo 42 en Chubut.

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La calidad de las carnes de El Bolson y la Región Andina del Paralelo 42, ha trascendido sus límites llegando a restaurantes de Puerto Madero. El plato fuerte de la Fiesta Provincial del Asado es el asado a la criolla. Nada mejor que saborearlo al pie del asador.

Se respira el ambiente gauchesco del campo argentino.

Esta fiesta se realiza en Cholila, Patagonia, localidad vecina de El Bolson, en un marco natural de paseo agreste a los pies del Cerro Moro, que esta ubicado al oeste del centro urbano de Cholila. Se disponen los asadores donde se pueden degustar las carnes y comprobar la destreza de los cocineros de El Bolson y Cholila.

Hay un escenario mayor donde agregan vida telúrica primeras figuras del canto y la música provinciales y nacionales desarrollando un festival al aire libre, alpargateadas y bailes populares que junto a la elección de la reina, Reina del Asadito y Mini Reina, animan la Fiesta Provincial del Asado.

Suelen prepararse cerca de 560 asados para el fin de semana. Esta fiesta popular dura 2 o tres días, como la Fiesta Nacional del Lúpulo. Además cuenta con actividades criollas, tales como jineteada, carreras cuadreras, concurso de hacheros, entre otras.